FRESCOS, VIBRANTES & LEVES
Seco · Corpo Leve · Cítricos & Mineralidade
Murgas Arinto de Bucelas 2022
Lisboa, Portugal – 9€ / 36€
Piedra Negra Torrontés 2024
Valle de Uco, Argentina – 36€
Brancott Estate Sauvignon Gris 2025
Marlborough, Nova Zelândia – 9€ / 36€
Efusivo Arinto dos Açores 2023
Açores, Portugal – 59€
Patrick Piuze Terroir de Chablis 2024
Chablis, Borgonha, França – 69€
SUAVES & FLORAIS
Seco · Corpo Leve · Floral & Frutos Vermelhos
Chevalier Toison d'Or Chardonnay 2023
Borgonha, França – 10€ / 36€
Pegos Claros Rosé 2024
Península de Setúbal, Portugal – 29€
Adega do Vulcão Clarete 2025
Açores, Portugal – 11€ / 44€
Chevalier Toison d'Or Pinot Noir 2023
Borgonha, França – 9€ / 36€
AROMÁTICOS & EXPRESSIVOS
Seco a Doce · Corpo Médio · Aromas Intensos
Bera Moscato Canelli 2024 (6% alc.)
Piemonte, Itália · doce – 10€ / 42€
Taylors Pass Sauvignon Blanc 2023
Marlborough, Nova Zelândia – 14€ / 59€
Lamoresca L 2023
Sicília, Itália – 48€
Bambule Rosé St. Laurent 2021
Burgenland, Áustria – 49€
SUCULENTOS & FRUTADOS
Seco · Corpo Médio · Frutos Vermelhos Maduros & Taninos Suaves
Quinta do Val Moreira Tinto 2022
Douro, Portugal – 9€ / 36€
El Grano Carmenère 2023
Valle de Curicó, Chile – 38€
Trediberri Barbera d'Alba 2023
Piemonte, Itália – 48€
RICOS & TOSTADOS
Seco · Encorpado · Carvalho, Creme & Brioche
Casa de Ronfe Vinho Verde 2023
Vinho Verde, Portugal – 44€
Bread & Butter Chardonnay 2024
Califórnia, EUA – 53€
CONTACTO COM PELE & ÂNFORA
Seco · Texturado · Saboroso & Envolvente
Heinrich Naked Orange
Burgenland, Áustria – 9€ / 36€
Anta de Cima Talha de Argilla 2020
Alentejo, Portugal – 44€
Judith Beck Neuburger Bambule 2022
Burgenland, Áustria – 59€
Château Lafitte Argile 2022 (0,5 l)
Jurançon, França – 122€
INTENSOS & ESTRUTURADOS
Seco · Encorpado · Fruta Escura & Taninos Firmes
Alamos Malbec 2023
Mendoza, Argentina – 39€
Zagalos Reserva 2019
Alentejo, Portugal – 44€
Giacomo Fenocchio Barolo 2021
Langhe, Piemonte, Itália – 99€
COMPLEXOS & EM CAMADAS
Seco · Encorpado · Profundidade & Persistência
Peter Lauer Ayl Nr.1 IG Riesling 2023
Saar, Alemanha – 59€
Antoine Jobard Meursault 2022
Borgonha, França – 179€
Magnien Puligny-Montrachet 1er Cru 2021
Borgonha, França – Les Folatières – 199€
António Madeira Vinhas Velhas 2022
Serra da Estrela, Dão, Portugal – 57€
Château Grand Village 2023 – Lafleur
Bordeaux Supérieur, França – 59€
Vandam Hoya Oscura 2021
Gran Canaria, Espanha – 69€
Piero Busso Barbaresco Gallina 2019
Piemonte, Itália – 149€
Gérard Julien NSG 1er Cru 2022
Borgonha, França – Les Bousselots – 159€